Chardonnay på 4 sätt
Från krispigt och friskt till fylligt och smakrikt. Vi provar fyra olika uttryck av vinvärldens kameleont och utmanar kanske en och annan fördom på vägen.
Om provningen
Upptäck vin tillsammans med våra sommelierer Benny och Elli. Välj bland olika teman och prova fyra noga utvalda viner med passande tilltugg – avslappnat, personligt och utan pekpinnar.
Ni behöver vara minst 8 personer och väljer själva vilken provning ni vill boka.
Börja med att välja mellan Hyllan och Gräddhyllan och hitta sedan det tema som passar er. Klicka på en provning för att läsa mer och skicka en bokningsförfrågan.
Upptäck och jämför olika druvor, stilar och ursprung genom fyra utvalda viner.
Från krispigt och friskt till fylligt och smakrikt. Vi provar fyra olika uttryck av vinvärldens kameleont och utmanar kanske en och annan fördom på vägen.
Om provningenUpptäck Europas bubblor genom fyra olika viner. Vi jämför stilar, ursprung och tillverkningsmetoder och reder ut vad som egentligen skiljer bubblorna åt.
Om provningenFölj med på en vinresa genom Italien. Genom fyra glas utforskar vi några av landets viktigaste vinregioner, druvor och stilar – från norr till söder.
Om provningenUpptäck vinvärldens diva och hur Pinot noir förändras beroende på var den odlas. Vi provar fyra olika uttryck från olika länder och klimat.
Om provningenTa vinprovningen ett steg längre, med mer exklusiva viner och spännande producenter.
Djupdyk i världens mest planterade druva. Vi provar Cabernet Sauvignon från olika delar av världen och jämför hur ursprung och klimat formar vinets olika uttryck.
Om provningenTvå vinländer, fyra viner och en klassisk rivalitet. Vi ställer Frankrike mot USA, jämför stilar och uttryck och dyker ner i historien bakom The Judgement of Paris.
Om provningenUpptäck en mer exklusiv sida av Spanien. Vi provar fyra premiumviner och utforskar producenter, regioner och uttryck som visar varför Spanien hör hemma i vinvärldens toppskikt.
Om provningenUpptäck vinet som växer runt hörnet. Vi provar skånska viner, utforskar Terra Skåne och pratar om vingårdarna, förutsättningarna och framtiden för svensk vinproduktion.
Om provningenVi är Benny och Elli, två utbildade sommelierer med många års erfarenhet från restaurangvärlden och en gemensam övertygelse: vin ska vara roligt.
Vi gillar viner med personlighet och tydligt ursprung och nördar gärna ner oss i både druvor, platser, producenter och kombinationen mellan mat och vin. Men en vinprovning hos oss ska aldrig kännas märkvärdig eller svår. Inga pekpinnar och inga dumma frågor – bara gott vin, en hel del snack och förhoppningsvis något nytt att ta med sig hem.
Tillsammans med Benny eller Elli provar ni fyra viner inom ert valda tema. Vi pratar druva, område och producent, jämför och diskuterar – och förhoppningsvis lär vi oss något på vägen. Avslappnat och utan pekpinnar. Vin ska vara roligt.
Till provningen serverar vi utvalda tilltugg som passar till vinerna. Vill ni fortsätta kvällen hos oss kan ni även kombinera provningen med middag.
Inte alls. Vi anpassar nivån efter er som deltar, oavsett om ni precis börjat bli nyfikna på vin eller redan hunnit nörda ner er ordentligt.
Upplägget är detsamma: fyra viner, utvalda tilltugg och en guidad provning. I Gräddhyllan plockar vi fram mer exklusiva viner och lite lyxigare tillbehör – ett steg upp för er som vill prova flaskor från en annan hylla.
Ni behöver vara minst 8 personer. Maxantalet kan variera beroende på dag och upplägg.
Ordinarie bokningstider är onsdagar och torsdagar från kl. 17.00 samt lördagar mellan kl. 14.00–16.00. För större sällskap och särskilda förfrågningar kan andra dagar och tider vara möjliga.
Temat sätter ramarna, men de exakta vinerna kan variera. Vi väljer flaskor som representerar temat på ett kul och tydligt sätt och låter utbud, årgångar och vår egen nyfikenhet styra vad som hamnar i glasen.
Absolut. För er som bokat vinprovning erbjuder vi en fast meny med varmrätt och dessert för 450 kr per person. Vi rekommenderar att ni äter efter provningen.
Absolut. Har ni en särskild druva, region eller stil ni är sugna på, skriv det i er förfrågan så ser vi vad vi kan hitta på.
Välj den provning ni är intresserade av och skicka en bokningsförfrågan med önskat datum och antal personer. Vi återkommer med besked om tillgänglighet. Bokningen är bekräftad först när ni fått en bokningsbekräftelse från oss.